NELLA SEDE ACLI DI CUNEO SI È TENUTO IL CORSO HACCP PER I GESTORI DEI CIRCOLI - IMPORTANTE MOMENTO DI FORMAZIONE PER UNA GESTIONE IN SICUREZZA NELLE SITUAZIONI ORDINARIE COME NELLE MANIFESTAZIONI TEMPORANEE - Acli Cuneese

Si è svolto nelle giornate di lunedì 19 e martedì 20 maggio, presso la sede di Piazza Virginio 13 a Cuneo, il corso HACCP (Analisi dei rischi e punti critici di controllo) per gestori di circoli ACLI, tenuto dal tecnico dell’ASL CN 1, dottor Renato Garro.

Sono stati 15 i partecipanti a due lezioni pomeridiane da 4 ore. Gli argomenti trattati hanno riguardato la normativa alimenti, HACCP riferito a manifestazioni temporanee, rischio microbiologico alimenti, tossinfezione, batteriologia, esempi di malattie trasmesse da alimenti (mta).

Il presidente delle ACLI cuneesi Elio Lingua è intervenuto sottolineando l’importanza della figura del “gestore” di un circolo, che è colui o colei che ha il contatto diretto con gli associati ed è, come il presidente, una figura di riferimento per i soci.

Sono intervenuti anche il direttore provinciale ACLI, Loris Marchisio, che ha presentato tutti i servizi offerti dalle ACLI di Cuneo nella sede di città e negli uffici provinciali, dal Patronato, al CAF, al Centro Turistico, all’Unione Sportiva, ai servizi assicurativi, di volontariato e di sportello per consumatori, famiglia, scuola e altro.

Il coordinatore di segreteria Marco Dalmasso, in apertura del corso, ha ricordato che questo tipo di formazione, erogata da ACLI Cuneo da oltre vent’anni, è molto importante per gestori e associati e consente un’adeguata gestione dei circoli in sicurezza, con le dovute conoscenze normative e competenze pratiche.

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